Torta Rovesciata All'Ananas Caramellato

Questa settimana vi ho un po' trascurato, diversi impegni mi hanno tenuta lontano dal blog. 

Gite fuori porta...

Se c'è una cosa che amo quasi quanto le due settimane al mare (in Sardegna) sono le gite fuori porta, quelle piccole evasioni che durano quanto un battito di ciglia e che ti portano alla ricerca di arte, natura, cultura, benessere e curiosità, ma soprattutto alla scoperta del buon cibo e del buon vino ;) (siamo dei buongustai NOI).

Panifichiamo, o almeno ci proviamo ^_^

Supponiamo che da un test delle intolleranze scoprite di essere intolleranti al lievito di birra.

Supponiamo che la nutrizionista vi tolga il pane e vi "costringa" a mangiare i crackers di Kamut.

Supponiamo che siete di quelle persone che "io al pane non rinuncio".

Supponiamo che girate tutte le panetterie della zona alla ricerca del pane fresco fatto con il lievito madre.

Supponiamo che non lo trovate, o meglio quello che trovate non vi piace.

Supponiamo che scoprite che c'è qualcuno di vostra conoscenza che potrebbe concedervi un po' del suo lievito madre.

Supponiamo che ve ne regali un pezzo da curare e fare crescere.

Supponiamo che ci provate... 

Ok, smettiamola di "supporre" e vediamo il risultato ;) 

Niente male, l'ho portato a casa di mia sorella ed è piaciuto.

Io però l'ho trovato un po' insipido e duro.

Sicuramente è da migliorare ;)

Sto pensando di crearmi la mia Pasta Madre, qualcuna di voi ha dei suggerimenti?

Grazie ^_^

Vi ringrazio per le innumerevoli amicizie su Facebook.

Devo ancora mettere un po' di ordine tra i vari profili e i rispettivi Blog *_*

con un po' di pazienza riuscirò a passare da tutti ;o)

Vi auguro un Buon Mercoledì e per chi lo fa un Buon ponte lungo ❤